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1日からお店を持てたり、自宅で手料理を振舞うユニークなサービス

2014年8月4日(月) まちかど情報室

今朝のまちかど情報室は、「私の手料理 食べませんか」というテーマで、
一般の人たちが作った自慢の手料理を食べてもらうユニークなサービスが紹介されました。

@ キッチハイク(KitchHike)
自宅に招いて食事を提供します 

自宅に招いて、自慢の手料理を提供する、
去年の5月に始まったインターネットのサービスです。

手料理を提供したいという人たちが、
自分で決めた値段で登録します。
食べたいと思ったら、そのサイトに申し込みます。
交渉が成立すると、運営会社に料金の一部が
手数料として入るという仕組みです。

この日は、普段は一人暮らしのお年寄りたちに
お弁当を作って届ける仕事をされている女性のご自宅が紹介されました。
訪れたのは3人のアメリカ人の方々で、
初対面でしたが、お帰りの際はすっかりお友達のようでした。

メニューは、焼き魚や夏野菜の揚げ浸しなど、
普通の家庭料理で、デザートがついて1500円。
カナダに留学した経験がおありで、とても流暢な英語を話されていました。

このサービスを立ち上げたのは日本人の男性3人。
外国に旅行に行った時に手料理をふるまってもらった事が
きっかけとなってはじめたそうです。

レストランではなくて、一般の家庭で料理を楽しんだり、
生活を感じてみたいと考えている
外国の人々に注目されているとのことでした。
日本以外にも20ヶ国の人が登録していて、
およそ200種類のメニューがあるそうです。

日本で外国の方が作っているメニューもたくさんあったので、
海外に行った気分で食べに行ってみたいなと思いました。

【問い合わせ先】 株式会社キッチハイク  メールアドレス:info@kitchhike.com 

A コラボカフェ(Colabo Cafe)
1日から自分のお店がもてます

東京都内にある、好きな時間に誰でもお店が開けるサービスです。
バーになったり、カフェやワインバーなど、
曜日によって様々なタイプのお店が開かれています。

食器やビールサーバーなど必要な道具は全て揃っており、
時間単位でこのスペースをレンタルできます。
ただし、食品衛生責任者の資格を持った人が必要です。

この日は、毎週火曜日の夜だけやっているバーが紹介されました。
普段、まったく関係のない仕事をされている人ですが、
友人たちと週一でやってみようと、仕事の合間にお店を開いています。
もう1年もやっていて、常連客も増えてきたそうです。
この男性、将来お店を出すのが夢で、
ここでチャレンジしながら、メニューとかお店の雰囲気など、
いろいろ試しているとのことでした。

ユニークなサービスですね。
同じ場所で毎日違うお店に入れるなんて、
近くにあれば私も通いそうです。

【問い合わせ先】 コラボカフェ  メールアドレス:info@colabocafe.com




マテ茶を壷から飲みながら、ワールドカップを応援

2014年6月5日(木) まちかど情報室  「ブラジル気分味わえます ― その2」

マテ茶専門ドリンクスタンド アロマシェイク
ブラジルのお茶、マテ茶が楽しめる専門店

今朝のまちかど情報室のテーマは、「ブラジル気分味わえます」、
ということで、ブラジルで一番飲まれている“マテ茶”を、
専用の壷で飲んでブラジル気分を味わえるお店の紹介でした。

今年の4月にマテ茶の専門店“アロマシェイク”が登場しました。
マテ茶は、緑茶の様な味わいに独特の苦味が加わったブラジルのお茶で、
最近はペットボトルでも販売されているので私も飲んだことがあります。

マテ茶は、専用の壺から茶こしのついたストローで飲むのが
古くからの飲み方だそうです。
こちらのお店ではお茶の葉や専用の壷も買うことができます。

さらにマテ茶をフルーツやハーブでブレンドした飲み物もいただけます。
本場のブラジルで最近人気の飲み方だそうです。

マテ茶は“飲むサラダ”と言われていて、
美容と健康にいいそうです。
私も壷から飲む本場のマテ茶飲んでみたくなりました。

マテ茶専門ドリンクスタンド“アロマシェイク”のホームページはこちら

【問い合わせ先】 株式会社 生活の木 TEL:03-3409-1781 

ユニークな鍋、カラフルな薬味などのアイデア

2013年 1月22日(火)

今朝のまちかど情報室は、「ユニーク鍋でぽっかぽか」というテーマで、
東京と大阪のお店のユニークな鍋のアイデアが紹介されました。
寒い日が続きますので、夕食には温かい鍋料理は最高ですね。
ちなみに鈴木アナウンサーは、スープを変えればいろいろ出きるので
鍋料理は得意です。と言ってました。
毎日食べても飽きないように、様々なバリエーションで、
味や具、薬味を楽しめるアイデアです。
巨大鍋のような、素敵なスイーツも登場していました。

@ じぶん鍋
スープや具、薬味を自分で選んで作るしゃぶしゃぶ

東京渋谷にある“しゃぶしゃぶ店”、
このお店では、スープ、具、薬味を選んで、
自分の好みのオリジナル鍋を作ってくれます。
まず、9種類の中からスープを選びます。
魚介類でダシを取ったトマト味のスープや、
モツの入った味噌味、ニンニクと唐辛子のピリ辛スープなどが有ります。
具材は、肉や魚介類、山盛りの野菜など、40種類の中から選べます。
付けダレも、赤ワインの入ったものなど3種類から選べますし、
薬味もバラエティーで、揚げたパン粉など、
様々な組み合わせを楽しめます。
一人一人別々に、いろんな味の鍋が食べられる
ちょっと贅沢な、すてきなサービスですね。

じぶん鍋の詳細はこちら
 
 
【問い合わせ先】 鍋選人 × ビストロガーデン 渋○三 〜渋谷東口店〜 TEL:03−6427−1656 

A カラフルおろし
色々な野菜で色をつけてある、カラフルな大根おろし

野菜や魚がたっぷり入った水炊きを囲んでいるご家族、
皆さん、さまざまな色の薬味を手に持っていました。
カラフルな薬味は、すべて大根おろしでした。
八百屋さんで1個50円で販売しているというこの大根おろし、
11種類の色があるそうです。
色はどれも野菜をすりつぶして混ぜてつけてありました。
緑の大根おろしは、すりつぶした大葉を混ぜてあります。
ビーツをすりつぶして入れると赤くなり、
ウコンを混ぜると黄色のおろしになります。
ウコンは苦味があるので、味噌バター味の鍋などによく合うとのことでした。
彩りが華やかなので、食卓が豊かになりますね。
我が家でもカラフルな大根おろし、試してみたくなりました。

カラフルおろしの詳細はこちら 

【問い合わせ先】 株式会社YAOYA倶楽部  808倶楽部 祐天寺 
(メールアドレス : otsuka.o@gmail.com)

B 巨大鍋スイーツ
湯豆腐のような、あっ!と驚くスイーツ

大阪にある食べ放題のレストラン、
110種類の料理の中で、この冬注目の、
縦35cm 横50cmもある“巨大な湯豆腐”?
のようなものを紹介していました。
実は、湯豆腐の形をしたチーズケーキだったんです。
およそ250人分あるそうです。
横には、にんじんの様な物も付けてありました。
盛り付けも湯豆腐のように見せていて、
緑のチョコレートで作ったねぎをのせて、
ポン酢には、イチゴとゆずで作ったソース。
本物の豆腐のように見えるのは、
紙で包んで固めて作るので、紙を剥がせば豆腐と同じような
質感になるのだそうです。
このお店は、あっと驚くようなスイーツをこれまでも作ってきました。
夏には、天の川をイメージしたトコロテンや、
秋は巨大なモンブランを作っているそうです。

巨大鍋スイーツの詳細はこちら 

【問い合わせ先】 大阪新阪急ホテル バイキング「オリンピア」 TEL:06−6372−5240  

低カロリーのこんにゃくケーキやおからこんにゃく、プルプルお肌にはこんにゃく石けん

2012年 9月27日(木) まちかど情報室

今朝のまちかど情報室は、「いいね! こんにゃく
というテーマで、こんにゃくの話題でした。
ダエイットにいいので私もこんにゃくが大好きです。
刺身こんにゃくは1袋をペロリと食べてしまいますし、
これからの季節はこんにゃくのおでん、最高ですよね。 
でも今まで知らなかった、不思議な、そしてユニークな
こんにゃくの利用方法があったんです。

@ こんにゃくケーキ

甘くて美味しい!こんにゃくを使った低カロリーのケーキ
手作りこんにゃくを販売しているお店で、
色々な人に色々な食べ方でこんにゃくを食べて欲しいと、
こんにゃくのスイーツを作っていました。
こんにゃく芋の粉末を入れることで、玉子や小麦粉などの材料を
減らせるので、普通のケーキに比べ、半分ほどのカロリーだそうです。
ただ、こんにゃくを混ぜると分離しやすいという難点があります。
そこで、ササッと混ぜて、素早く型に入れて、サッとオーブンに。
という感じで、ケーキ作りも超スピードで作業されていました。
カロリー半分なら、太ることを気にせずにケーキが食べられますね。
こんにゃくが入っているのは全然分からないとコメントされていました。
レビューを見ても皆さん美味しいと書き込みされています。
私も全種類食べてみたいです。

<カロリー一覧>
プレーン(112kcal)・ココア(116kcal)・キャラメル(104kcal)
みかん(120kcal)・くり(163kcal)・あずき(145kcal)
紅茶(117kcal)・きなこ(119kcal)・ごぼう(112kcal)
よもぎ(112kcal)・ごま(109kcal)・お茶(111kcal)

おはよう日本TV放送記念!こんにゃくケーキ 全種類12個セット【クール冷凍便】


【問い合わせ先】 一柳こんにゃく店  TEL:0896−23−2420

A おからこんにゃく

こんにゃくとおからを混ぜた”おからこんにゃく”で作る料理
女性に大人気のこのお店、こんにゃくを使った料理が食べられます。
撮影の日のランチのメインディッシュは、白身魚のフライのようですが、
実は、おからこんにゃくで作ったフライでした。
おからにこんにゃくを混ぜて固めると、お魚やお肉の食感になるそうです。
それを叩いてお塩と顆粒のこんぶだしで味付けをして、
皮にはのりを使っていて、衣を付けて揚げれば、白身魚のフライそっくり。
食物繊維たっぷりの魚の白身風の揚げ物、100グラムあたり16キロカロリー
だそうです。揚げ物なのに、低カロリー、白身魚のふんわり感もちゃんと
出ているようです。食べてみたいですね。
味付けと調理方法で、いろいろな食べ方ができるそうです。
例えば、お肉の照り焼き風とか、ミンチでハンバーグ、
細かく刻んで焼き鳥風など、カロリーを気にしなくていいので人気のようです。

青森県産 元祖おからこんにゃく 津軽雪花 おからこんにゃく [お試しセット]

おからこんにゃくの料理教室もやっているようです。
講師は、料理研究家でおから蒟蒻の発案者岡田哲子先生

【問い合わせ先】 Vege cafe(べじかふぇ)ちゃまま  TEL:017−732−5206

家庭で作れるおからこんにゃくの簡単ヘルシーレシピを紹介


B そーぷるん

こんにゃくを使った自然は美肌石けん
プルプルしている石鹸、こんにゃくを使っているそうです。
女性が洗顔に使っていましたが、
プニュプニュして気持ちがいいそうです。
こんにゃくの成分、マンナンを使っています。
マンナンは水を吸うとかなり膨らむそうで、
その性質を利用して作ったので、グミのように弾力のある
プニュプニュした石鹸になるとのことでした。
可愛らしいし、石鹸のようなプルプルのお肌を目指して、
私も使ってみたいです。
香りはバラ、オレンジ、レモングラスの3種類
★ソフトソープ「そーぷるん」の詳細・ご購入はこちら「エコバンク楽天市場店」

by カエレバ




【問い合わせ先】 エコバンク株式会社 http://www.ecobank.co.jp/ TEL:0561−64−3605


タバーン・オン・ザ・グリーンのオークション情報

NHKニュースおはよう日本の毎週金曜日に放送されるNYスタイルで、
有働由美子アナウンサーが、タバーン・オン・ザ・グリーン (Tavern on the Green)から中継で放送されました。

タバーン・オン・ザ・グリーン は、ニューヨークで一番人気のレストランです。
1934年にオープンした75年の歴史を持つ老舗レストランです。

お洒落をして、特別な日に出かけるレストランで、プロポーズの名所としても知られています。
天井からは、19世紀フランスで作られた豪華なシャンデリアが12個も下がっています。

豪華絢爛なティファニーのステンドグラスを使ったオブジェも素晴らしいです。
アメリカ大統領が食事をし、ジョンレノンは毎年誕生日を開いていたそうです。

タバーン・オン・ザ・グリーン は、セントラルパークの中というすごいロケーションに佇む、年間50万人が訪れる豪華なレストランですが、有働由美子アナウンサーはテーブルも無いガランとしたレストランからの中継をされました。
なんと、タバーン・オン・ザ・グリーン は、先日閉店したそうです。

そしてタバーン・オン・ザ・グリーンの調度品は、インターネットオークションで売買され、負債返済に役立てられるそうです。
いたる所にオークション用の番号札が付けられていました。

ドアマンの制服から、歴史的に貴重なものもまで、インターネットオークションに出品する調度品1000点が並んでいました。
世界中の人に思い出を分かち合って欲しいという願いで、インターネットオークションというスタイルにしたのでしょうか。

老舗レストランタバーン・オン・ザ・グリーンの幕引きが、インターネットオークションです。
たくさんの人に愛されてきたレストランだからこそ、人々の心に残る方法としてインターネットオークションを選んだのでしょうね。



◆ 油絵 秋のセントラルパーク

レストランをメイン会場に、インターネットで世界中をつないで行われるオ−クションには、誰でも参加できます。
オ−クションは、日本時間14日、15日に行われるそうです。
http://acn.liveauctioneers.com/index.php/auctions/upcoming-auctions/1783-jan-auction-slated-for-items-from-nycs-tavern-on-the-green

一味違った、いい気分にさせてくれるユニークレストラン

2009年 5月12日(火)

今朝のNHKおはよう日本で特に関心を持ったのは、エコカー減税でハイブリット車が人気だというニュースでした。
自動車業界は今一番の不況ですよね。でもエコカーには、税の優遇措置がとられるようになったので、ハイブリット車の販売台数がかなりいい伸びだそうです。
ハイブリット車は、自動車重量税、自動車取得税が全面免除だからです。ホンダのインサイトは3月に比べて10万以上も安く買えるようになったそうです。
ハイブリット車のインサイトはガソリン1リットルで30kmも走るそうですね。

もう一つ気になったニュースですが、最近お香が20代から30代の若い世代に注目を集めているようです。女性に混じって男性にも人気だそうです。
古くから伝わるお香ですが、臭いの気になるこれからの季節にはもってこいで、暮らしの中での広がりをみせているようです。アロマ人気とは又違って日本に古くから馴染みのあるお香を使って、男性も「香る男に変身」を楽しんでいるようです。最近では名刺入れにお香をしのばせて、ほのかな香で自分を印象付けているサラリーマンもいらっしゃるそうです。
ラベンダーや薔薇の香は女性にも人気だそうです。

さて今日のまちかど情報室は、「“○○気分”で食事楽しく」というテーマで、一味違った雰囲気の中で、食事を楽しむというユニークな店の紹介でした。

1つ目のお店は、小学生気分を楽しめる居酒屋です。
大阪にある、「 家座香屋6年4組 北新地分校」という居酒屋ですが、習字が貼ってあったり、音楽室があったりで、小学校にいるような雰囲気を味わえます。
メニューは給食、飲み物はフラスコに入れてあって自分で混ぜてカクテルを作ります。こんな居酒屋で仲間とワイワイやって童心に返りたいですね。

家座香屋6年4組 北新地分校
所在地は、大阪市北区曽根崎新地1丁目8番地19号 梅新ビル4F
電話番号(06−4798−0604)
ホームページは、http://www.hanshin-shokuhin.co.jp/


2つ目のお店は、関西国際空港、見学者の訪れる展望レストランの紹介でした。
レジェンド オブ コンコルドは、本物の機内食が食べられるレストランです。
国際線の機内食を作っている会社が運営しているので、料理も食器もすべて本物です。
全国から海外旅行気分を味わうために食べに来られるそうです。

ちなみにお値段は、エコノミークラス ¥2300 、ビジネスクラス ¥3800 、ファーストクラス ¥10000 です。ファーストクラスの機内食は、キャビア・フォアグラ・トリュフなど高級食材を使ったフルコースでした。

私はカナダの飛行機に一度だけファーストクラスを利用したことがありますが、その時は、にぎり寿司が出てビックリした事が有ります。
ファーストクラスの機内食はまるで高級レストランのようで、1品づつ運んできてくれました。
懐かしい一度きりの思い出です。

レジェンド オブ コンコルド
所在地は、大阪府泉佐野市泉州空港北1番地 関空展望ホール3F
電話番号(072−455−2096)
ホームページは、http://www.kansai-airport.or.jp/skyview/skyview.htm


3つ目のお店は、鉄道旅行気分を味わえるサービスエリアでした。
横川サービスエリア、レストハウスの名物は釜飯です。
横川駅で人気だった釜飯を、懐かしい列車の中の雰囲気で食べられるといるユニークなアイデアでした。昔ながらの雰囲気を味わってもらおうと、今年の3月に始めたそうです。
この釜めし、一日に7000個も売れる人気のお弁当です。

上信越自動車道 横川サービスエリア(上り線)
おぎのやドライブイン
所在地は、群馬県安中市松井田町横川井戸入917
電話番号  027−395−3535(おぎのやドライブイン)
ホームページは、 http://www.oginoya.co.jp/

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