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調理の面倒くささを解消し、一つで様々に使えるアイデアキッチングッズ

2011年 8月31日(水) 

今朝のNHKニュースおはよう日本「Check!エンターテインメント」で、ジェイク・シマブクロさんの美しいウクレレの音色を放送していました。ジェイク・シマブクロさんは、ハワイ在住の日系5世のウクレレ奏者で、ウクレレ界の革命家という異名もあるそうです。お母さんの家は東北福島の出身で、東日本大震災が起きたときからずっと心を痛めてきていました。ジェイク・シマブクロさんは、映画「フラガール」の音楽を担当された方です。映画は福島県いわき市が舞台でしたね。現在コンサートツアーで来日中ですが、コンサートツアーのタイトルは、「アロハ・フォー・ジャパン」、親愛なる日本のみなさんのためにという意味が込められています。来日のもう一つの目的は被災地への支援で、宮城県石巻市の湊小学校でウクレレ教室を開きました。半数以上が避難所や仮設住宅で暮らしているという子供たちおよそ20人が集まり、みんなでキラキラ星を演奏していました。ジェイク・シマブクロさんの想いが、被災地の皆さんにしっかり届いたと思います。


2011年 8月31日(水) まちかど情報室

今朝のまちかど情報室は、「キッチン ちょっと便利に」というテーマで、お料理を作るときの面倒くささを解消したり、一つでいろんな役に立ってくれるアイデアキッチングッズの紹介でした。

@ 水切りおたま UCS9
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価格:1,496円(税込、送料別)


傾けるだけでサッと水切りができるおたま
料理を作るのが好きという女性、クリームシチューなどをよそう時「具をちょっと多めに取るのに便利なグッズがないかなぁ。」と、いつもと思っていたそうです。そこで見つけたのが、この穴が開いたおたまでした。穴があるので、傾けると液体を切ることができます。さらに、底が深くなっているので、普通のおたまとして使うことができ、1つ2役で使えます。また、根元に突起があってスタンドになりますので、調理中邪魔にならずに置くことができます。「水切りをするとき、以前はざるなどを使っていたんですが、これ1つでいろいろできるですごく便利です。」と女性がコメントされていました。このお玉、新潟県のキッチン用品メーカーが作りました。穴に工夫がされていて、楕円形になっています。初めは真ん丸の穴を作ったそうですが、それだと具が引っかかって液体を切ることができませんでした。ちょっと長くすることによって、液体も切れるようになったということでした。お味噌を漉すこすときも使い勝手がいいようです。これはかなり便利なおたまですね。http://www.aux-ltd.co.jp

A 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII

水で研いで切れ味をよみがえらせる、3つの砥石がついた包丁研ぎ
鹿島アナウンサーがトマトを切ろうとしていますが、包丁がなかなか切れずイライラすると言ってました。そこで取り出したのが、簡単に包丁の切れ味をよみがえらせてくれるというこの包丁研ぎでした。まず本体に水を入れ、青白ピンクの3箇所でそれぞれ10回程前後に動かします。3箇所あるのは、目の粗さが異なる石が入っているんです。粗砥石(青)、中砥石(白)、最後に仕上げ砥石(ピンク)となります。3回研ぐことで、刃が鋭くなります。砥石は斜めに取り付けられていて、砥石に刃があたる面積が大きくなるように工夫されていました。
鹿島アナウンサー再度挑戦、トマトの切れ味は?「音も違って、スーと刃が入って、気持ちよく切れた。」そうです。水を入れて研ぐので、業務用の本格的な包丁研ぎのようです。http://www.ash.ne.jp/~kataoka/

アマゾンはこちら⇒業務用包丁砥ぎ器ウォーターシャープIII

B スチームロースター

魚が簡単に、外はパリッ中はふっくらと仕上がる、シリコーン製の調理器具
魚などを調理した後の後片付けはちょっと面倒ですよね。鈴木アナウンサーはそれが大変でなかなかやらないって言ってました。そこで、柔らかいシリコーンでできたこのボウルが便利です。まず底に秋刀魚を入れ、お塩をふります。上で蓋ができるので、電子レンジに入れおよそ五分で食べられるようになります。容器の形に工夫がありました。両端が開いていることで、余計な水分を効率よく飛ばして、ふっくらと仕上げるんです。このままお皿に移し変えずに、食卓に出せます。調理も出きて、お皿にもなるんです。
「短時間で、パサつくこともなくふっくらおいしく出来上がりました。そのまま器としても使えるので非常に重宝しています。」と女性がコメントされていました。
普通のグリルのほうがおいしいかもしれませんが、これなら後片付けがとても楽ですね。
油が落ちて、洗うのが面倒くさいという忙しい主婦には重宝すると思います。http://www.coram.co.jp/

アマゾンは送料無料です。


スチームロースターを使った簡単レシピ本もありました。



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