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料理の手間を省いてくれる便利グッズ

2011年 1月31日(月)

今朝のNHKニュースおはよう日本で、節分に食べる「恵方巻き」をいろいろと紹介していました。恵方巻(恵方巻き えほうまき)は、節分に食べると縁起が良いとされる太巻きですが、そもそもは関西が発祥の地です。東京にも定着しつつあるようですが、10年余り前に大手コンビニが全国販売して広まったのだそうです。「恵方」とは、その年の干支によって最も良いとされる方角のことで、今年は南南東です。恵方巻をその年に決められた方角を向いて、願い事を思い浮かべながら、無言で黙々と食べると願いが叶うと言います。NHKニュースおはよう日本では、中華風の恵方巻や、パン屋さんで販売している「太巻きパン」や、ケーキ屋さんのロールケーキ「恵方ロール」などいろんな種類の恵方巻きを紹介していました。パンやケーキまであるとは驚きでしたが、今年は太巻き意外にも、自分の好みにあわせて気軽に楽しめるようですね。私も、今年は南南東に向かって願いを込めて食べようと思っています。


さて、今朝のまちかど情報室は、「料理のひと手間 はぶけます」というテーマで、忙しいとき少しでも調理の時間が短縮できると嬉しいですよね。そんな時にあると便利な、料理の手間を省いてくれるアイデアグッズの紹介でした。

@ スチームバッグ

調理も保存もこれひとつでOK スープなどが作れるシリコーン製の袋 【現在、品切れ】
厚手のシリコーンでできたこの袋“スチームバッグ”は、スープがあっという間にできるグッズです。中に具と調味料と水を入れて、この袋を電子レンジに入れます。袋はそのまま立てて加熱しますが、深さが18センチあるので吹きこぼれにくいそうです。女性が、10分足らずで家族3人分のトマトスープを作っていました。留め具が付いていて密封できるので、横にしてもこぼれず、そのまま保存できます。「作るときもこれ、保存するときもこれ。すぐに温かいものを食べさせてあげられるので、とても助かってます。」と女性がコメントされていました。とっても便利な袋ですね。高さが18pあるので、電子レンジに入らずに使えない場合もあるようです。購入する前に電子レンジの高さを確かめておく必要がありますね。http://www.coram.co.jp/

A むしチャオ

お鍋に乗せるだけ、手軽に蒸し料理が作れる蒸し皿(蒸し器)
手軽に蒸し料理を楽しんでいるという女性、作った料理を盛り付けていたお皿が、実は、手持ちの鍋に載せると、蒸し器に早代わりするという、とても便利な料理器具でした。真ん中に蒸気を通すための穴が開いていて、そこに向かって溝がついているので、そこから余分な水分や油が下に落ちます。熱くなった皿ごと食卓に出せますので、料理が冷めにくくていいです。色はカラフルに8色あるそうです。「テーブルが華やかで食欲が出ます。最後まで温かいままで食べられますので、とても気に入ってます。」と女性がコメントされていました。この製品は、直径16〜20pの鍋で使うことができるそうです。これなら、一度に鍋料理と蒸し料理が作れそうで便利ですね。http://www.oyayubihime.com

B ドームスター(Dome Star)

食材の両面が焼ける調理器具なので、裏返す必要がなく食材も崩れません!
和食店を営む男性、忙しいときに愛用しているのが、真ん中が空洞になったこの調理器具でしたが、食材をひっくり返す手間が要らないそうです。 水を入れて、穴が開いたプレーをセットして、そこに食材を入れます。すると、ひっくり返してもいないのに、マグロとねぎがこんがりと焼き目がついていました。フタの裏側に秘密がありました。黒っぽい円盤のようなものが付いていますが、特殊な陶器で出来ていて、空洞から上がる熱で高温になり、食材を上からも焼くのだそうです。油は下の水に落ちるので焦げ付かず、煙もほとんど出ないそうです。「味はいいです。返さないんで、型崩れもしないし、忙しくてどうしてもそこに付いていられない時は、非常にありがたいですね。」と男性がコメントされていました。これなら家でも簡単に使えますね。
http://www.ar-nest.co.jp
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